Troisième recette, mais première salée !
Voici donc comment faire un délicieux feuilleté aux épinards, qui certes, prend du temps (1h20 de préparation en tout), mais qui en vaut la peine ;D !
.Pour les épinards :
Il vous faut 450 g d'épinards hachés surgelé, 1 oignon et un ail (facultatif pour l'ail), 200g de feta, du persil (3 cuillères à soupe) et trois oeufs.
Commencez par mettre au micro-ondes les épinards pendant 16 minutes en mode décongelation, ou dans une casserole anti-adhésive pendant 15 minutes (où il faut remuer de temps en temps).
Faites préchauffez le four à 180° (thermostat 5).
Pour ne pas trop vous tourner les pouces pendant ce temps, émincez l'oignon et l'ail.
Astuce pour ne pas pleurer : épluchez les sous l'eau, ça marche !
Quand le temps de décongelation est presque fini, mettez deux cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle et et faites la chauffez. Mettez ensuite à dorer l'oignon et l'ail, puis rajoutez les épinards et le persil. Laissez cuire 5 minutes.
Pendant ce temps, coupez en petits cubes la feta et rajoutez là au mélange.
Battez vos trois oeufs en omelette, rajoutez aussi au mélange et mélangez bien, pour que ça ne fasse pas une omelette !
C'est ainsi fini pour l'intérieur du feuilleté !
.Pour la pâte :
Il vous faut 8 feuilles de brick, et 50 g de beurre fondu.
Beurrez un moule à gratin, puis enduisez également de beurre 4 feuilles de brick, et mettez-les dans le plat.
Rajoutez le mélange aux épinards, re-beurrez 4 autres feuilles de brick et couvrez la préparation.
Enfournez pour 40 minutes et servez ce feuilleté avec une petite salade. Vous pouvez aussi découper votre gratin en parts individuelles triangulaires, ou mettre des petites piques, pour un apéritif dinatoire !
Photo et recette : Lau'
M-S-aC adoore les sucreries ! Cette fois ci, les cupcakes sont de la partie !
Description :
"On aimerait tous pouvoir, quand ça ne va pas, s'accrocher à quelque chose... Alors on est bien content quand on réussit une recette, on se dit que finalement, on ne rate pas tout..." Bree Van De Kamp dans Desperate Housewives
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